Власти итальянского города Милан заявили, что конфискованные таможенниками 40 килограммов белужьей икры розданы городской бедноте в качестве рождественских подарков. Идея направить деликатес в благотворительные столовые, кухни и убежища для бездомных принадлежит Джури Монтегацца - сотруднику одела по охране лесов и исчезающих видов животных.

40 кг белужьей икры были изъяты в конце ноября у двух курьеров, ехавших из Польши. Стоимость контрабандной икры, предназначавшейся для продажи на черном рынке в Венеции, Милане и Монте-Карло, составляет около 550 тысяч долларов. Пробы показали, что икра вполне съедобна.

Миланским беднякам в Рождество подали белужью икру вместе с более дешевыми яствами - пастой и чечевичной похлебкой. Средняя порция контрабандной икры составит примерно 120 граммов - то есть от двух до четырех раз больше, чем количество, которое подают шеф-повара в дорогих ресторанах.

В Италии, как и во многих других странах, торговля белужьей икрой запрещена из-за стремительно сокращающейся популяции этого вида рыб.

Версия для печати